Merenda escolar poderá ter no máximo 15% de alimentos ultraprocessados

Limite agora é de 15% e será reduzido ainda mais, chegando a 10% em 2026, visando cardápios mais saudáveis para estudantes da rede pública

05/02/2025 às 10h21
Por: Mário Almeida Fonte: O Povo
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Merenda escolar poderá ter no máximo 15% de alimentos ultraprocessados

Os alimentos ultraprocessados terão presença ainda menor nos cardápios das escolas públicas a partir de 2025. O limite máximo desses produtos na merenda será reduzido de 20% para 15%, com previsão de nova queda para 10% em 2026. A medida foi anunciada pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva nesta terça-feira, 4, durante o 6º Encontro Nacional do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), em Brasília.

Saíram biscoitos industrializados, entraram canjica, cuscuz, maior oferta de frutas, feijão in natura, entre outros. A mudança tem como objetivo garantir refeições mais saudáveis para cerca de 40 milhões de estudantes de quase 150 mil escolas públicas em todo o país.

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Além disso, busca reforçar a importância da alimentação escolar na prevenção da obesidade infantil, que já atinge 14,2% das crianças com menos de cinco anos e um terço dos adolescentes, segundo dados do Ministério da Saúde.

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Outro ponto destacado no evento será a valorização da agricultura familiar na alimentação escolar. Atualmente, pelo menos 30% dos recursos do Pnae são destinados à compra de alimentos produzidos por assentamentos de reforma agrária, comunidades indígenas e quilombolas.

A qualificação dos profissionais envolvidos na merenda também faz parte da estratégia para melhorar a alimentação nas escolas.

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Durante o encontro, será lançado o projeto Alimentação Nota 10, que investirá R$ 4,7 milhões na capacitação de merendeiras e nutricionistas, promovendo boas práticas de segurança alimentar.

As medidas adotadas buscam que as escolas públicas ofereçam refeições cada vez mais equilibradas, contribuindo para o desenvolvimento saudável dos alunos e para a formação de hábitos alimentares mais adequados desde a infância.

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